2004/11/06 ズワイガニ解禁。 去年山陰で水揚げされた事を示すタグ付きの蟹を食べて目からウロコ。 甘味旨味コク、明らかに違う、ロシアや北海道のモノしか知らなかったので、ビックリ。 それにつけても値段は高い、ムチャクチャ高い。
ロシヤや北海道のだって近所のイイ魚屋さんで買えば結構な値段やし、それに充分美味しい贅沢品、蟹好きの僕的には週に一度二度三度は食べたいから、これもやっぱししんどい。
そういう時には庶民の味方「セコガニ」内子に外子、ミソが美味しいし、一杯五百円位。「ワタリガニ」の内子もコクがあって美味しいけど、以前と違って捕れなくなったんか高くなったし、だからセコガニ万歳。 カキも出るし、魚は旨くなるし、もちろんカニも旨いし、寒いのは少し嫌やけどこれから良い季節やなぁ。
鬼が笑うけど、正月三ガ日住吉っさんでお札やお守りの領布のご奉仕をします、三日間のお務めでいくばくかの奉仕料を頂けるそうなので、それでタグ付きのズワイガニを食べようと皮算用、今から楽しみでしょうがない、解禁万歳! |